圧力鍋でサバ味噌煮

一応レシピどおりで作ってみたつもり。
骨は軟らかく煮えそのまま食べられたけど、身がちょっとしまり過ぎで味付きフレークの缶詰みたいになっちゃって失敗。美しくないから今回は写真無し。
他のサイトで見てみたら味噌に関しては一旦加熱して煮えた後に入れるべきだったみたい。
近日中にやり直してみる。